Una denuncia por el hallazgo de una cucaracha al interior de un café terminó con la clausura del local “Daily Green’s”, ubicado dentro de la Universidad de Antofagasta.
Según informó El Diario de Antofagasta, la Seremi de Salud decretó la prohibición de su funcionamiento e inició un sumario sanitario, tras detectar graves deficiencias higiénicas y un foco generalizado de insectos.
El procedimiento fue confirmado por el seremi Rodrigo Medina, quien explicó que la fiscalización se originó a raíz de una denuncia ciudadana ingresada a través de la plataforma OIRS.
En ella, se alertaba sobre el hallazgo de una cucaracha al interior de un café vendido en el establecimiento.
Presencia de baratas y graves deficiencias higiénicas
Durante la inspección, la autoridad sanitaria constató un escenario crítico en materia de higiene y condiciones de infraestructura.
En el lugar, hallaron paredes descascaradas, mobiliario carcomido, utensilios de madera no permitidos, ausencia de servicios higiénicos y de casilleros exclusivos para el personal.
A lo anterior se sumaba la acumulación generalizada de suciedad y la presencia de cartones, sin un sector adecuado para el acopio de basura.
las condiciones más alarmantes se detectaron en los equipos de frío y las máquinas de café, cuyas boquillas presentaban óxido y residuos orgánicos.
Además, se constató la presencia activa de baratas, incluso en el interior de los burletes.
El local permanecerá cerrado hasta que acredite haber subsanado todas las observaciones formuladas por la autoridad sanitaria.
Fuente: BioBioChile