Según la organización, dentro de los alimentos altamente dañinos para la salud están los embutidos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó sobre que ciertos alimentos derivados de la carne animal podrían traer consecuencias cancerígenas. Entre ellos están los embutidos y carnes rojas.
Según la organización, este tipo de alimentos, sobre todo los procesados,podrían ser altamente dañinos para la salud.
El descubrimiento fue notificado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), perteneciente a ese organismo internacional.
Estos son los embutidos que según la OMS están en el “grupo 1” de riesgo de cáncer:
1.- Salchichas de completos
2.- Salchichas tipo Frankfurt
3.- Salame
4.- Chorizo
ChorizoIstock
5.- Prieta
Prieta o salchicha de sangreiStock
6.- Longaniza
7.- Tocino
8.- Pastrami
9.- Mortadela
MortadelaWikipedia
10.- Salchichón
11.- Jamón
JamóniStock
12.- Paté
13.- Leberwurst
14.- Butifarra
15.- Carne enlatada
16.- Carne seca
Carne secaiStock
17.- Sobrasada
SabrosadaWikipedia
Asimismo, la OMS advirtió que están los siguientes tipos de carne en el “grupo 2” de riesgo de cáncer:
Carne vacuna
Carne de vacunoiStock
Carne ovina
Carne aviar
Carne porcina
Fuente T13
