La iniciativa es impulsada por el Inacap.
Con la presencia del reconocido chef Juan Manuel Pena Passaro, conductor del programa de Canal 13 Cable “Platos del Chile Extremo” se realizará la preparación del charquicán, más grande que se haya cocinado en la capital de la Tercera Región.
Esta preparación de este típico plato se enmarca en la semana de la carrera de Gastronomía y Hoteles del Inacap.
El instituto quiere invitar a toda la comunidad a participar de esta actividad que se desarrollará a partir de las 11:00 en la Alameda Manuel Antonio Matta.
